Marzo 6th, 2010
Casarecce siciliane alle verdure
Pasta trafilata al bronzo, a lenta essiccazione
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua,pomodori disidratati in polvere (2,5%) se la pasta ?? rossa, spinaci disidratati in polvere (2,5%) se la pasta ?? verde.
Dal grano di Sicilia, famoso fin dal tempo dei romani, i quali consideravano l’Isola il loro granaio, la pasta simbolo della gastronomia italiana nel mondo, ?? una delle protagoniste della dieta mediterranea.
[500 gr.]
Casarecce siciliane alle verdure - gr. 500
Marzo 6th, 2010
Brossura | 198 | Sellerio | 2003 | ISBN: 8838918295
Margareta Dumitrescu
Dapprima esuli di fallite rivoluzioni o malati di tisi in cerca di un clima salubre, i viaggiatori romeni cominciarono a scegliere la Sicilia come meta man mano che uscivano dall’orbita e dall’egemonia dell’Impero Ottomano. Ci?? che maggiormente rilevava il visitatore era lo charme orientale: e in questo trovava affinit?? immediatamente avvertite con la Romania, in quanto ponte tra civilt?? e epoche. ” Palermo mi sembra conosciuta - scrive una di essi - ho l’impressione di averla gi?? vista un tempo. In un film? In un’altra vita? Non ho visto Palermo prima di adesso, ma nella sua aria vaga qualcosa di conosciuto e di orientale, qualcosa che risveglia in colui che viene dalle zone delle foci del Danubio una certa familiarit??.”
Viaggiatori romeni in Sicilia
