Archive for Gennaio 31st, 2010
Gennaio 31st, 2010
Pastifuorti
Paste forti (Modica)
Ingredienti:
1 kg di ??majorca??, 1 kg di zucchero, abbondante cannella pestata, sugna
Preparazione:
Tipico dolce dell’antica Contea di Modica. Impastare la farina con lo zucchero, la cannella, un po’ di sugna e acqua, finch?? ne prende l’impasto. Poi formare piccole pagnottelle e adagiarle nella teglia umettata di sugna. Il forno conferisce alle pastifuorti caratteristica crosta dura, che, col tempo, indurisce maggiormente. Sempre tipiche del Modicano sono le pasti ri meli, paste al miele, con la sola variante del miele al posto dello zucchero.
Testo tratto da ‘’Il diamante della grande cucina di Sicilia'’
Gennaio 31st, 2010
YRNM
Bianco Sicilia D.O.C.
Caratteristiche organolettiche:
- colore: Giallo paglierino carico
- odore: Intenso, aromatico con note di agrumi e fiori
- sapore: Aromatico, avvolgente, fresco, molto morbido e persistente. Grande struttura e buon grado alcolico
Vitigni:
Moscato di Alessandria (Zibibbo)
Gradazione alcolica:
13% vol.
Temperatura di servizio:
10-12?? C
Abbinamenti gastronomici:
Piatti di cucina Mediterranea, primi piatti, pesce azzurro tutto
Miceli - YRNM
Gennaio 31st, 2010
Pat?? di Melanzane
Ingredienti: Olio extra vergine d’oliva, melanzane, aceto, sale, aromi naturali.
Senza conservanti, prodotti artigianali
Classico, semplice e moderato, amante di tutta la cucina, poich?? trionfante in tutte le sue forme, ridona piaceri ad una tavola sempre in cerca di aiuto.
d’Alfredo [180 g]
Pate’ di Melanzane - g 180
Gennaio 31st, 2010
Roberto Granata
prefazione di Laura Delli Colli. Testi di Dario Argento, Bernardo Bertolucci, Claudia Cardinale, Roberto Granata, Sergio Leone, Tullio Kezich, Germana Monteverdi, Ennio Morricone, Cristiano Tomasso, Carlo Verdone
Il libro, attraverso gli scatti di Roberto Granata, ci fa scoprire il rapporto pi?? fedele e insieme pi?? segreto fra Leone e il suo cinema.
cm 23×32,6, pagg. 136, ill. - Cod: 200210
Leone
Gennaio 31st, 2010
Il 19 gennaio 1942, appena diciannovenne, Vincenzo Martorana ?? chiamato alle armi e parte per Torino, da dove inizia la sua avventura di guerra, narrata in questo libro. Fatto prigioniero, l???autore racconta la lunga prigionia in Germania e la faticosa strada per il ritorno verso casa dopo la Liberazione, con l???ausilio di numerosissimi documenti e immagini da lui fortunosamente conservati e riprodotti in questo libro.
Nella speranza del ritorno
Gennaio 31st, 2010
Marmellata di Limoni
da agricoltura biologica
Ingredienti/Ingredients: Limoni e zucchero di canna.
Frutta utilizzata/Fruit: 70 g per 100 g
Zuccheri totali/Total sugar: 55 g per 100 g
Lavorazione artigianale con prodotti da agricoltura biologica e senza l’uso di conservanti.
Homemade - Fruit obtained by organic farming - Free from preservatives.
La Carrubba [340 g]
Marmellata di Limoni - gr. 340