Archive for Settembre 15th, 2009
Settembre 15th, 2009
La Cantina Sociale “Blandano” nasce nel 1974… La sua capacit?? ricettiva ?? di hl 25.000 ed ?? costituita da ben 150 soci ed ha una superficie vitata di circa 200 ettari.I vigneti sono posizionati in un’ampia zona collinare a valle del Monte Erice nella provincia di Trapani… Le uve I.G.T. provenienti dai comuni di Erice, Valderice, Buseto Palizzolo, sono per l’85% a bacca bianca: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Grillo e per il 15% a bacca rossa: Nerello Mascalese, Nero d’Avola , Frappato e Perricone.Per la vinificazione delle uve, la Cantina Sociale “Blandano” si avvale di avanzati procedimenti tecnologici, compreso l’impianto per il controllo delle temperature di fermentazione, ottenendo cos?? vini che conservano pi?? possibile i profumi ed i gusti, esaltando le caratteristiche proprie dell’uva di provenienza.
Settembre 15th, 2009
Spagnolette
Descrizione:
Grossi dolci rotondi fatti con pasta di ??savoiardi?? (vedi) e farcit?? con crema di ricotta: dopo la cottura vengono spolverizzat?? di zucchero a velo.
Testo tratto da ‘’Il diamante della grande cucina di Sicilia'’
Settembre 15th, 2009
Mustazzola
Descrizione:
Dolce casalingo, tipico del Natale: una sottile sfoglia di ??majorca?? infornata e farcita, che rimane bianca per via dell’umidit??, non del tutto evaporata, del composto di vino cotto con pinoli, noci, mandorle abbrustolite, scorza d’arancia, cannella in polvere. Gli ingredienti cambiano nelle varie localit??.
Testo tratto da ‘’Il diamante della grande cucina di Sicilia'’
Settembre 15th, 2009
Gelatina di Uva Zibibbo con Fichi
[195 gr.]
Gelatina di Uva Zibibbo con Fichi - gr. 195
Settembre 15th, 2009
Giovent?? studentesca a Catania. Le origini (1959-65)
Anna Sortino
Nel 1959 sorgeva a Catania, per opera di alcuni studenti liceali, Giovent?? Studentesca. Il movimento, nato sulla scia di quanto stava accadendo a Milano per opera di don Giussani, rappresent?? una piccola rivoluzione. Mentre la Chiesa era paga del trionfo di popolo, registratosi in occasione del Congresso Eucaristico Nazionale, i rampolli della borghesia cominciavano ad abbandonare le tradizionali organizzazioni cattoliche e da l?? a qualche anno avrebbero simpatizzato per la Sinistra e avrebbero usato il Vangelo ??? secondo una celebre espressione di Pisolini ??? come ???un fertilizzante per una buona prassi marxista???. In questo clima Giovent?? Studentesca, primo nucleo di Comunione e Liberazione, ruppe i canoni delle associazioni tradizionali (la separazione fra i sessi, la distinzione dei livelli) e si propose come un movimento di vita cristiana dentro l???ambiente della scuola, dell???Universit?? e dei quartieri. Per i giessini catanesi, guidati da don Francesco Ventorino, la fede divenne il centro affettivo dell???esistenza e l???energia per vivere con passione nuova la missione, l???attivit?? culturale, l???azione caritativa. Dal 1959 ad oggi molte migliaia di giovani catanesi sono state segnate da quell???esperienza. Fra di loro alcuni dei nomi pi?? noti del mondo culturale, politico ed ecclesiale siciliano. In questo libro l???Autrice sviluppa un lavoro, gi?? avviato sotto la guida del professor Giuseppe Giarrizzo per la tesi di laurea, ricostruendo le vicende di GS a Catania negli anni 1959-1965.. La ricerca ?? stata condotta su documenti, in gran parte inediti, conservati negli archivi di CL di Catania e Milano e nell???Archivio Centrale dell???Azione Cattolica a Roma.
cm 13×23, pagg. 103,8 b/n ill. - Cod: 19993
Un popolo, la sua storia