Archive for Settembre 9th, 2009
Settembre 9th, 2009
L’antico casolare del 1815 della tenuta Scilio, circondato dai suoi vigneti, si trova al centro della Valle Galfina, all’interno dell’area Etna Doc, dove la coltivazione della vite ?? da secoli tramandata di generazione in generazione. In questi territori, le favorevoli peculiarit?? dei terreni vulcanici, il particolare microclima e la bassissima resa per ettaro, consentono di realizzare produzioni genuine di altissima qualit??. I vini tenuta Scilio provengono esclusivamente dalle uve dei propri vigneti, coltivati con metodo biologico, unendo un attento e scrupoloso lavoro in vigna alle pi?? moderne tecniche di vinificazione.
Settembre 9th, 2009
Panelle
Le ricette sono per sei persone
Le panelle sono delle ???frittelle di pasta di ceci??? dello spessore di 2 o 3 millimetri e rettangolari ( cm 4 x 8 ) Si preparano facendo sciogliere a freddo 200 g di farina di ceci in 1/2 litro d ‘ acqua con sale e prezzemolo . Si pone il recipiente sul fuoco e si rimescola continuamente sino ad ottenere una pasta piuttosto solida. Si spalma la pasta ancora calda nelle apposite formette di legno, e quando ?? ben raffreddata, si stacca e si frigge in olio di semi ben caldo. Se non si hanno le formette, si pu?? spianare la pasta in una teglia e poi si divide in tanti rettangoli dalle dimensioni indicate. Le panelle si offrono spesso in coppia con i ” cazzilli”
Tratto da “Sapore di sicilia”
Settembre 9th, 2009
Fagioli alla menta
Le ricette sono per sei persone
Per questo piatto occorrono grossi fagioli bianchi detti ” spagnoli” ( 1/2 kg)lessati in acqua salata, aromatizzata con aglio e sedano. Scolateli, versateli in un’insalatiera , conditeli con olio , 1/2 bicchiere di aceto bianco , sale , pepe, e un pugno di foglie di menta, grossolanamente sminuzzate.Lasciateli riposare per circa un’ora prima di servirli.
Tratto da “Sapore di sicilia”
Settembre 9th, 2009
Autore:
Principato Dino
Parlare di donne e di mafia, sino ad oggi, ha significato parlare delle donne ???vittime??? della mafia o di quelle che eroicamente si sono schierate contro di essa. L???analisi del ruolo finora interpretato dalla donna nel contesto mafioso induce oggi, attraverso l???interpretazione di nuovi segnali rilevanti ed univoci, emersi soprattutto in risposta al fenomeno del pentitismo, a considerare la sua figura, attribuendole una vera e propria ???centralit?? sommersa???. Le donne di mafia oggi hanno conquistato visibilit??, divenendo attrici della nuova strategia comunicativa di Cosa Nostra. Ed in questo nuovo ruolo appaiono dure, aggressivamente tese alla difesa di un mondo di sopraffazione e di morte, pronte a sacrificare i propri figli, a maledire ed insultare chi tenta di liberarsi dall???abbraccio mortale del vincolo dell???affiliazione: pronte soprattutto, a prendere, se necessario, il posto dei loro uomini. Mafia, religione, giustizia terrena divina, vissuti e conflitti irrisolti: sono queste alcune delle situazioni esplorate da questo saggio, che suggerisce alcune ipotesi interpretative sul nuovo ruolo gestito dalle donne che gravitano nell???universo mafioso.
Note
Teresa Principato, dal 1991 ?? componente della direzione Distrettuale Antimafia presso la Procura di Palermo. Si ?? occupata delle pi?? importanti indagini sulla criminalit?? organizzata. Alessandro Dino, svolge attivit?? di ricerca presso la Cattedra di Sociologia della Comunicazione della Facolt?? di Scienze della Formazione nell???Universit?? di Palermo.
Pagine: 166 p.,
ISBN: 88-7804-141-6
Mafia Donna
Settembre 9th, 2009
Cronica di viaggi i pi?? interessanti a farsi nella Sicilia ferdinandea per esercitarvi le scienze
Mario Alberghina
Saggio-racconto storico di avvenimenti, occorsi nella Sicilia borbonica (1835-1849), quali la costruzione della meridiana orizzontale nella chiesa di San Nicola, al monastero dei Padri Benedettini di Catania, ed i rilievi topografici per la preparazione del volume Der Aetna e della Carta geologica dell???Etna.
cm 16×23, pagg. 164, ill. - Cod: 200212
I chierici vaganti di Gauss
Settembre 9th, 2009
Piatto, da appendere, in terracotta con ritratto di Papa Wojtyla.
Diametro: cm 35
Piatto Papa Wojtyla cm 35
Settembre 9th, 2009
Salvatore Spoto | ISBN: 88-8289-905-5 | Coll. Quest???Italia | n. 303, pp. 368
Una Sicilia raffinata, proiettata nel futuro per liberare la societ?? dalla coltre dell???ignoranza medievale. Quest???ultimo libro di Salvatore Spoto accompagna il lettore in un ideale viaggio nell???anno Mille. Dall???iniziale avventura di cavalieri erranti, i Normanni, all???atmosfera venata di essoterismo della Sicilia dominata da emiri arabi, questo libro ?? come un romanzo che affronta la realt?? europea, con i grandi conflitti tra Impero e Papato, all???ombra dei quali la potenza normanna si sviluppa e cresce, fino a fare della sfarzosa corte palermitana del Regno di Sicilia l???espressione di una potenza economica e militare di levatura internazionale. Qui astrologici e matematici arabi incontrano i medici della Scuola di Salerno ed i maestri portatori del sapere umanistico del Nord Europa. Il filone seguito dall???Autore nei suoi precedenti libri sulla Sicilia, quello dell???isola crocevia tra l???Oriente ed il Vecchio Continente, ?? arricchito da figure femminili, destinate a lasciare un segno anche nei secoli futuri. ?? il caso della contessa Adelasia che lascia il Nord della Penisola seguita da un folto numero di emigranti lombardi. La regina Margherita di Navarra, poi, si circonda di uomini, inglesi e francesi, che rappresentano il fiore della nuova cultura europea. La Sicilia normanna, insomma, con le sue leggi e le espressioni artistiche diventa anche un esempio di pacifica convivenza tra i popoli. Qui convivono, infatti, Musulmani ed Ebrei, Bizantini, Inglesi e Lombardi, accomunati dall???intento di aprire nuove frontiere della civilt??.
Salvatore Spoto, giornalista professionista del quotidiano “Il Messaggero” ?? anche saggista, scrittore e autore di testi teatrali. Tra i suo libri ricordiamo Storia e magia delle carte da gioco, Ostia antica, miti e misteri, Roma porta d’Oriente e I Baccanali. Per la Newton & Compton ha pubblicato inoltre Roma esoterica; Miti, riti, magia e misteri della Sicilia e Sicilia antica.
Sicilia normanna